鉄火丼は<font color="red">マグロ</font>の赤身（ヅケの場合も有り）を酢飯に乗せて食します。ちなみに鉄火丼の『鉄火』は、もともと真っ赤に燃えた鉄を指す語であり、マグロの『赤い色』とワサビの辛さを『鉄火』に喩えたものですから、鉄火丼に使うマグロは必ず赤身でなくてはなりません。

旬の秋鮭といくらの親子を、彩り鮮やかに盛り合わせた海鮮丼。下味をつけて香ばしく焼きあげた鮭と、ひと手間加えた薬味ごはんが、いっそう食欲をそそります。

近江牛を使ったフレンチ。ミートランチです。 産地フランスの牛肉を使用した、こだわりのフレンチミート。 繊細で軟らかい肉質と、深い味わいが特徴です。厳選された牛の部位を使うことで、肉の旨味がより一層引き立ちます。 当店では厳しい品質管理の下、一頭あたりの肉質や鮮度を確認し、長期熟成・低温調理の技術を駆使して仕上げています。 そのため、赤い色合いが残ったジューシーな肉汁を存分に味わうことができます。 日本でも有名なフレンチ料理の肉料理を、手軽にご家庭で味わえます。イチ押しのお勧め食材ですので、ぜひご賞味ください。 ※解凍後、必ず加熱してからお召し上がりください。取り扱いには十分ご注意ください。

独自のコクとジューシーさが人気のハラミ。焼肉屋さんでは定番のハラミですが、ステーキがおすすめです！！なるべく大きいブロックで、肉汁を逃がさずステーキに焼くことで最高の美味しさが味わえます。

タマネギ、セロリなど、刻んだ香味野菜と炒めあわせて風味をつけた挽肉と、トマトを素材として合せた、イタリア・フランス料理のソースである。

自家製フェットチーネ フランス産鴨モモ肉の白ワイン煮込み

トロトロのたまごとプリップリの鶏肉を最高においしく食べられる料理といえば 親子丼を浮かべる人は多いのではないでしょうか。 玉子、鶏肉、三つ葉を使い甘 ... もちろん名物は水炊きですが、 <br>こちらでも親子丼を味わうことができちゃいます！

北海道でとれたいくらを東京で加工してちらしています。 うには新潟県産です。美味しいと思いますので是非。

食材を細かく切り、それを煮込んで作るソースのこと。 ミートソースなどがこれに含まれる。 ラグーは「煮込む」という意味。

スープカレー屋ならではのこだわりの身体にヘルシーなスープ、スプーンだけで身が取れてしまう柔らかチキンなどなど、食べれば食べる程ハマっていくその味を是非ご堪能ください。

ゴルゴンゾーラとはちみつのピザを作ってみました。後からのせるドライイチジクもポイントです。チーズのハーモニーがたまらない、自家製ピザはお手軽にできるので、オススメです。